Le Restaurant "Côté Plaine" recrute

Notre établissement, composé de l’Hôtel du Bollenberg, le Restaurant “Côté Plaine” et le Spa de la Colline recrute un Serveur (H/F) et un Cuisinier / Second de cuisine (H/F) dans son Restaurant afin de renforcer ses équipes.

Le Restaurant « Côté Plaine » propose une carte d’une cuisine inventive et conviviale de saison.

CUISINIER / CUISINIÈRE CONFIRME(E) (H/F)

Curieux.se, gourmand, passionné.e, méticuleux.se, autonome

Vos missions :

• Contrôler la qualité ainsi que les préparations
• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• Suivre les recettes et les instructions de dressage en maitrisant parfaitement vos cuissons
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• Aider au nettoyage, à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire HACCP

Postes à pourvoir dès que possible

• CDI – 35h/semaine
• Niveau d'études : CAP minimum, débutant accepté

SERVEUR / SERVEUSE (H/F)

Missions confiées :

• Mise en place du service du midi et soir
• Accueillir et installer les clients dès leur arrivée
• Assurer un bon déroulement du service en salle
• Conseils accords mets et vins
• Gestion du Bar
• Encaissement / facturation

Profil souhaité :

• Notions en sommellerie souhaitées
• Langues parlées : Français, Allemand et Anglais souhaités
• Notions logiciel VEGA sont un plus.

Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.

Informations pratiques :

• Lieu : Westhalten
• Contrat : CDI, temps plein 35 heures/semaine
• Travail en coupure (midi et soir)
• Salaire selon profil
• 2 jours de congés par semaine

Les petits + de la vie au Bollenberg :

• Avantages au Spa de l’Hôtel (massage et accès spa)
• Mutuelle
• Avantages CE+

Pour postuler, envoyez votre CV à info@hoteldubollenberg.com ou contactez M. ou Mme Holtzheyer au 03.89.49.62.47 .

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